母の友人からシェ・アオタニのケーキをいただきました。アオタニは家から徒歩10分ということもあり、いただく機会の多いケーキ屋さんです。
アオタニのケーキは消えてしまった過去のブログ記事にたくさん書いたので、個人的には何度も食べたことのあるケーキ・・・記事にしようか悩んだが・・・。
１枚目の写真は栗を使ったケーキ２種。和栗のモンブラン(下段)ともう１種・・・しばらくお店に行ってないので名前はわかりません。この季節なので栗を使ったケーキはどこのケーキ屋さんでも並んでいる。青谷さんは和栗にこだわっているようだ。
２枚目はイチゴショートとアオタニフロマージュ。イチゴショートはシンプルなだけに、生地の食感や甘さ、クリームの質や甘さのよくわかるケーキ・・・バランスも悪くない。アオタニフロマージュは２層になったチーズケーキ・・・個人的には表面を飾る必要はないと思うが・・・最下層の薄いタルト生地と２層のチーズケーキで十分だ。
３枚目は石切坂夢チーズ・・・シェ・アオタニを有名店にした商品・・・小さいがチーズたっぷりで食べごたえのあるケーキです。話題になった当初はこのチーズケーキのために行列ができていた。最近はこの手のチーズケーキを出すお店も増えたなぁ。
いただいて文句を言ってはダメだが、母の友人は今家は母と２人家族っということを知っているのにこの量・・・さすがに多すぎるぞ！いただいたものなので、他の人にあげるのも失礼なので、がんばって食べることになるのだが、歳のせいか？最近は食後に３つが限界です。冷凍保存できるケーキは冷凍保存します。
シェ・アオタニ
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