まぁ、事実上、決まっていたのだが...

ユネスコ無形文化遺産の政府間委員会は日本が推薦していた「和食　日本の伝統的な食文化」の登録を決定しました。補助機関の事前審査で登録を勧告された時点で、事実上、決定していたのだが・・・。

歳をとるにつれ、和食の良さが良く分かるようになった。おいしい和食のお店を発見すると、うれしくなる。健康面や四季を感じさせる盛り付け、素材の良さを生かす技術・・・どれも素晴らしいと思う。